摘要： 仁含蛋白质 、脂肪、维生素、淀粉等营养成份，是制作各种糕点、月饼、面等食品常用的上等辅料。地区产的小片“顶心白”，子仁肥胖饱满；巴盟产的大片黑边红心，仁大、含油份高。 可以加工成五香、玫瑰、奶油等多种味道瓜子，是人们十分喜爱的小食品。黑瓜子可润肠、清肺、止渴、降压、和中，提神补脑。如生食还可...
仁含蛋白质 、脂肪、维生素、淀粉等营养成份，是制作各种糕点、月饼、面等食品常用的上等辅料。地区产的小片“顶心白”，子仁肥胖饱满；巴盟产的大片黑边红心，仁大、含油份高。
可以加工成五香、玫瑰、奶油等多种味道瓜子，是人们十分喜爱的小食品。黑瓜子可润肠、清肺、止渴、降压、和中，提神补脑。如生食还可以化痰涤垢，浓煎服用，能治久咳不止症。因此黑瓜子是一种健身强体的食品。
主要产地：通辽、巴盟、市、盟、市、市等地。
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